ENSALADA JUDIAS VERDES CON SALMOREJO Y ANCHOAS

Esta es de esas recetas que vienen genial para tener hechas con antelación en el frigorifico y para la cena no tienes que andar liandote, yo en este caso utilizé judias de bote porque las tenia y asi me liaba menos aun y el toque del salmorejo me parece estupendo (claro que me encanta el salmorejo )JAJAJAJ

Ingredientes:

500 grJudias verdes cocidas (yo he puesto de bote)

3-4 Patatas en rodajas

3 Zanahorias en rodajas

2 Huevos cocidos

Unas anchoas

Para aliñar:

Salmorejo (pincha para ver la receta)

Elaboración:

1. Cocer las patatas y las zanahorias como tengamos costumbre, yo las he puesto en la Fussioncook 5 min dejo despresurizar cuelo y dejor enfriar.
2. Montar la ensalada, poner las judias verdes abajo, encima unas patatas, las zanahorias y el huevo y encima las anchoas rociar con salmorejo a gusto.

PASTEL DE GULAS Y PALITOS DE CANGREJO

Este es un pastel rápido de hacer y muy rico (si os gustan los ingredienes claro) y fresquito para el verano viene muy bien porque se puede tener hecho con antelación.

Ingredientes:

4 huevos

Un brik de Leche evaporada (yo lo he puesto del lidl y tiene 500 ml)(se puede sustituir por nata)

250 gr palitos de surimi de cangrejo

Un paquete de gulas.

2 dientes de ajo

Sal

Pimienta.

Elaboración:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso del thermomix, triturar hasta tener la textura deseada, yo para los niños muy triturado 20 seg. vel. 5-10. (esto a gusto)




2. Programar (como todo estaba bastante frio) yo le he puesto 10. vel. 4.5 temp. 90º si esta a temp. hambiente quitarle unos 3 min. y comprobar si esta listo.

Notas: Si queresi trozos lo podeis poner 5 seg. vel. 5 y luego poner la mariposa y vel. 3.

Se puede acompañar de pimientos de piquillo si os gustan.

Volcar en un molde y dejar enfriar completamente y meter al frigo comer frio