MINI PIZZAS

Estas mini pizzas son ideales para picoteo, se hace la masa igual que para una grande solo que luego la estiramos con rodillo y cortamos con ayuda de un corta pastas o un vaso y con tan solo tomate, queso, albahaca y ajito en polvo quedan muy resultonas.

Ingredientes:

Para la masa

200 gr de agua

50 gr de aceite de oliva

400 gr de harina (normal)

1 sobre de levadura de panadero

10 gr de sal.

Elaboración:

1. Poner los liquidos y la levadura en el vaso del thermomix y programar 2 min. vel. 2 temp. 37º.Añadir la harina y la sal remover en ver en vel. 5 4 seg. y luego programar 1 min. vel. espiga.
2. Sacar la masa del vaso y estirarla con un rodillo cortarla en porciones y ponerla sobre una placa de horno sobre un silpat o papel de horno.
3. Y para relleno.... pues yo tan solo le puse un poco de salsa de tomate el queso y espolvoree con albahaca y ajo en polvo.
4. Deje reposar los discos un rato (como 30 min.) mientras preparaba otrasa cosillas y luego las meti al horno precalentado a 200º con grill unos 8-10 min hasta que esten doraditas.