Esta tarta la hice para mi cumple y no me apetecía complicarme demasiado la verdad así que compre hojaldre del Lid`l que sale genial y lo horneé pinchándolo para que no se hinchase demasiado.
El relleno... una crema pastelera básica la que más os guste yo en este caso hice la crema con leche sin lactosa.
Ingredientes para crema pastelera
100 gramos de azúcar
500 gramos de leche entera
50 gramos de maicena
3 huevos
1 cucharada de azúcar vainillado
Elaboración:
- Preparación de crema pastelera con Thermomix
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.
- Sacar y reservar en un recipiente cubierto con film o en una manga pastelera según el uso que se le vaya a dar.
Las fresas las pincelé con gelatina de fresa cuando estaba a temperatura habiente.
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