MAGDALENAS INTEGRALES





sin azúcar por encima.

Han quedado muy ricas y sanas son un rato he hecho la mitad espolvoreadas de azúcar y la otra sin azúcar a gusto de toda la familia.


Ingredientes:

300 gr de harina integral
200 azúcar moreno
Piel de un limón
125 aceite de oliva
4 huevos
1 sobre gasificante Royal o similar.
1 pizca de sal.

Elaboración:

  1. Rallar la piel del limón junto con el azúcar poner en el vaso y programar 20 seg. vel. 5-10 comprobar que esta todo rallado sino bajar de las paredes y poner unos segundos más.
  2. Poner la mariposa y añadir los huevos y programar 5 min. vel. 4.
  3. Cuando termine con la maquina en marcha en vel. 3 añadir por el vocal el aceite.
  4. Añadir la harina junto con el gasificante y la sal y programar 5 seg. vel. 3.
  5. Remover con la espátula con cuidado para terminar de mezclar bien todo.
  6. Precalentar el horno a 230º.
  7. Echar la masa en la capsulas hasta las 3/4 partes y poner sobre moldes rígidos para que no se abran las capsulas y dejar reposar la masa si puede ser mejor en el frigorífico.
  8. Meter al horno hasta que han dejado de subir y dorarse más o menos 10-12 min. depende de los hornos.

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