Bueno, pues esta receta es muy fácil, saludable y equilibrada también y por supuesto se hace rápida y esta muy muy rica la verdad.
Ingredientes:
500 gr de patatas
250 gr de salmón ahumado,
queso rallado,
Aceitel de oliva.
Bechamel de dieta
Ingredientes para esta salsa (no es una bechamel pero puede servirnos comos sustituto queda genial para aligerar la receta y que sea más saludable)
Para 1 litro:
30g aceite de oliva
30g cebolla
600g calabacines pelados
200g leche desnatada
Sal ,Pimienta y Nuez moscada
4 Quesitos desnatados
Elaboración:
- Echamos el aceite en el vaso, 3 minutos, temperatura VAROMA, velocidad 1.
- Añadir los calabacines y la cebolla, triturarlos un poco y a continuación, 7 minutos, temperatura VAROMA, Velocidad 1 1/2.
- Incorporar la leche y los condimentos. 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Triturar todo 15 segundos en velocidad 5.
- Añadir los quesitos y volver a triturar otros 15 segundos en velocidad 5.
- Comprobar que ha quedado homogéneo, de no ser así, programar unos segundos más a velocidad 5.
Elaboración de los timbales:
- Pelar las patatas y cortar en rodajas como de 1/2 cm poner en un recipiente para microondas rociar con aceite de oliva, tapar y cocinar a la maxima potencia unos 7-10 depende de la potencia de cada microondas (es preferible quedarse cortos de tiempo y poner más que pasarnos y sacar pure)
- En una fuente de horno rociar con aceite de oliva y con ayuda de un aro de emplatar poner capas de patata, salmón ahumado otra de patata, luego encima poner la salsa que hemos preparado (bechamel de dieta) y cubrir con queso rallado.
- Meter al horno y gratirarlo sacar cuando esté dorado.
Comentarios
He visto alguna de tus recetas, y me parecen muy buenas. Ésta, por ejemplo, me parece estupenda, así que ya me hecho una copia y espero poder hacerla algún día. Lo que no me explico es cómo no puede tener ningún comentario.
Seguiré indagando por tu blog. Un besote y Feliz Navidad.