GALLETAS DE MUESLI Y RON

El resultado final es muy rico la verdad, pero mas que galletas parecen una mezcla entre bizcochitos y galletas pero ricas y sanas claro.

Ingredientes: (me han salido como 40 galletas de unod 3.5 dedos de diametro)

500gr de muesli

200 gr de harina integral de centeno

200 gr de azúcar

2 huevos

200 gr de leche

100 gr de ron

1 cucharadita de gasificante (royal)

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal.

Elaboración:

1. Echar en el vaso de la th los huevos, el azúcar, la leche, el ron, la canela y la sal y batir unos segundos vel. 3.
2. Echar el resto de los ingredientes en el vaso y poner vel. espiga unos 15 seg.
3. Con dos cucharas ir poniendo sobre una placa de horno con un silpat o papel de horno pequeñas porciones de la masa.
4. Precalentar el horno a 200º y meter las galletas unos 15 min. hasta que esten doraditas.