BIZCOCHO FLOR DE LIMON Y KÉFIR

Pues hoy no habia tomado el kéfir del dia y se me ocurrio que para aprovecharlo pues podia hacer un bizcocho y la verdad es que ha quedado super esponjoso y con un sabor muy rico.

Ingredientes:

125 gr de kéfir

100 ml. de aceite de girasol

190 gr de harina

200 gr de azúcar

3 sobres de gasificantes (la parte azúl y la blanca) sino royal de toda la vida.

3 huevos.

Una pizca de sal.

1 1/2 cucharadita de esencia de limón.

Elaboración:

1. Poner la mariposa en el vaso de la Th echar, los huevos, el azúcar y la esencia de limón y programar 2min temp. 37º vel. 3.5.
2. Poner a vel. 2.5 y echar por el vocal el aceite, la sal y el kéfir.
3. Añadir la harina tamizada y el gasificante mezclar un poco con la espatula y luego programar 15 seg. vel. 2.5 si al terminar no esta completamente integrada la harina terminar con la espatula.
4. Verter en un molde y dejar reposar mientras se calienta el horno a 180º función ventilador.
5. Meter el molde al horno como de la mitad hacia abajo (si no se tiene funcion ventitilardor poner calor abajo) dejarlo entre 30 y 40 min. pincharlo antes de sacarlo para ver si esta echo.