ALI TAS DE POLLO (Canelona) FC

Esta receta se la he copiado canelona (pinchar) la verdad es que quedan muy ricas.

Ingredientes:

Alitas de pollo partidas

un chorretón de aceite

Un chorretón de coñac

3 dientes de ajo gordos

Sal

Mantequilla

Elaboración:

1. Preparar un buen majado con todos los ingredientes, yo lo he preparado en la thermomix, todo menos la sal, el pollo y la mantequilla, a velocidad progresiva5-10


2. Meter las alitas previamente saladas en un bol y echar sobre ellas la salsa, removerlas para que se impregne bien y dejarlas en maceración como una hora.


3. En la olla, menú manual, 10 minutos, cuando esté bien caliente la cubeta, echamos el pollo, su salsa, y unos taquitos de mantequilla, dejamos que se dore bien, añadimos algo más de coñac si lo vemos necesario.


4. Cerramos la olla y pulsamos menú arroz, al terminar, despresurizamos la olla.


5. Si las queremos más churruscadas, removemos y dejamos cinco minutos más, menu manual con la olla abierta.