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Esta receta es original de Maripepa una amiga de MR y la verdad es que estan deliciosas gracias guapa por esta receta tan buena.He puesto mis modificaciones en naranja como siempre.
Os animo a probarlas porque son una delicia y super esponjosas
Ingredientes:
250 grs de huevos (4 XL)
200 grs de azúcar
60 grs de aceite de girasol
185 grs de queso mascarpone (yo como no tenia le he puesto Philadelphia)
120 grs de chocolate de cobertura negro (rallarlo con unos golpes de turbo si es en trozo si es en gotas no hace falta)
90 grs de zumo de naranja
la ralladura de una naranja
250 grs de harina de reposteria
1 sobre de gasificante Royal
Pepitas de chocolate (no tenia asi que sin pepitas)
Elaboración:
- Pesar la harina, tamizarla con la harina y reservar
- Poner la mariposa.
- Echar los huevos y el azúcar y programar 7 minutos, 37º,V 3 y ½
- Cuando termine añadir el zumo de naranja, la ralladura y el chocolate y programar 6 minutos al 3y ½
- Yo en este punto he quitado la mariposa
- Agregar el mascarpone y el aceite y mezclar 2 minutos, V2
- Añadir la harina, mezclada con la levadura y mezclar unos segundos V4
- Terminar de mezclarlo con la espátula, dejar reposar 15 minutos
- Echar la mezcla en una manga pastelera y rellenar las cápsulas
- Echarle las pepitas de chocolate de las que no se funden por encima Hornear unos 25 minutos a 180º Yo las he horneado a 200º15 min (las temperaturas y tiempos son orientativos ya se sabe que cada horno es un mundo)
Comentarios
Las copio para hacerlas...no sé cuando, porque con la cantidad de recetas pendientes y listas para servir!!
¿qué tal andas?
Un besito guapa
Marisa guapa, pero ya sabes que para el copete.... el horno fuerte sin pasarnos para que no se quemen pero fuerte y ya sabes tambien que cada horno es un mundo.
Pues ando que no es poco, deseando acabar con todo esto y poder espachurrar a mis niños.
Besitos guapa
Te he dejado un regalito en mi blog, pasate a recogerlo.
Besitos
Un abrazooo
Un besín.