Para hacer 1000 gr de bechamel, si se quiere se puede hacer toda con aceite de oliva o toda con mante quilla, variar las proporciones etc. eso a nuestro gusto.
Ingredientes:
50 gr de mantequilla
10 gr de aceite de oliva
110 gr de harina
800 gr de leche (yo he utilizado de la de soja)
sal, pimienta y nuez moscada (todo esto en cantidad a gusto y opcional)
Elaboración de la bechamel:
Ingredientes:
50 gr de mantequilla
10 gr de aceite de oliva
110 gr de harina
800 gr de leche (yo he utilizado de la de soja)
sal, pimienta y nuez moscada (todo esto en cantidad a gusto y opcional)
Elaboración de la bechamel:
- Poner la mantequilla en el vaso y calentarla 2 min. temp. varoma vel. 2
Añadir la harina y rehogarla 2 min. temp. varoma vel. 2 - Añadir el resto de los ingredientes y programar 7 min. tem. 100º vel. 4
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