Ingredientes:
1 Pollo en trozos
4-5 dientes de ajos
600gr de tomate frito (mejor si es de bote que da un gusto caracteristico)
200gr de brandy
Harina para rebozar el pollo
Aceite para freir
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Elaboración:
- Salpimentar el pollo y pasarlo por harina
- Cortar los ajos en laminas
- Freir el pollo en aceite bien caliente y dorarlo junto con los ajos
- Reservar en una olla y añadir el tomate y el brandy poner a cocer hasta que el alcohol evapore unos 30 min. a fuego suave.
Comentarios
Por cierto!! Hoy y ayer, has currado un montón eh??