Introducción:
La salvia es opcional pero le da un gusto especial......
Ingredientes:
300gr de pasta
200 gr de champiñon fresco
100 gr. jamon serrano
150 ml vino blanco
200 ml leche (o nata) yo utilice de soja
1 cucharada de harina (si se usa leche si se usa nata no hace falta) solo es para espesar.
sal, pimienta
una pizca de salvia(opcional)
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 ml aceite de oliva
Instrucciones:
Cocer la pasta poner agua con sal en el vaso como litro y medio y llevar a evullición unos 10 min temp. varoma vel. 2 añadir los spaguettis por el vocal y programar un minuto mas del tiempo que estime el fabricante de la pasta vel. cuchara giro izq. temp 100º escurrir y reservar (si se hace con mucho tiempo de antelación pasar la pasta por agua fria para que corte la cocción )
Poner el jamon en el vaso y trocear con un par de golpes de turbo y reservar.
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y programar 4 seg. vel. 5
Añadir el aceite y programar 10 min. temp varoma vel. 2
Mientras limpiar los champis y filetear.
Añadir la harina (si no se va ha utilizar la nata) y programar 1 min. vel. 2 temp. varoma
Cuando pare poner la mariposa y añadir el resto de los ingredientes y programar 7 mim. temp. varoma vel. 1 giro izq.
Echar los spaguettis sobre la salsa y revolver bien.
Servir si se quiere se puede añadir un poco de queso rallado.
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