Esta receta la utilizo tanto para desayunos como para meriendas y lo ideal es adaptar las cantidades a los requerimientos de cada uno pero aquí están las cantidades que he utilizado yo.
Ingredientes:
Para las tortitas
1 Huevo
60 gr de claras (si no tenéis claras podéis sustituir por otro huevo) pero yo le pongo claras y quito parte del aporte calórico y grasas de la clara
1 manzana pequeña
1/2 cucharadita de gasificante (Royal o parecido)
Endulzante a gusto incluso no ponerle yo es que soy muy golosa y me gusta muy dulce (yo utilizo el liquido del Lidl que es 0 calorías)
Canela si no te gusta no le pongas
Para el topping
50 gr de arándanos congelados
50 gr de Yogur Fage 0% (podeis poner el que os guste más a vosotros)
1 Cucharadita de proteína Whey sabor vainilla completamente opcional si no tienes o no quieres ponerlo no hace falta, a mi me gusta por el saborcito así no añado endulzante.
Elaboración:
- Poner todos los ingredientes de las tortitas en un procesador de alimentos y batir hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar una sartén que sea antiadherente y verter la masa para que se formen pequeños circulitos cuando veáis que se forman burbujas en la superficie con una espátula le dais la vuelta dejáis un poco más y sacáis a un plato se van poniendo una encima de otra.
- En un bol poner los arándanos yo los saco directamente del congelador los meto en el microondas unos 40 segundos (eso ya depende de la potencia de cada microondas), lo saco y pongo el yogur y la proteína remuevo y vierto por encima de las tortas y ya solo queda disfrutar.
Comentarios