LOMO DE CERDO CON CEBOLLA, SETAS Y ZANAHORIA FUSSIONCOOK

Ingredientes:

1 lomo de 1 kg en una pieza

2 cebollas

4 zanahorias en rodajas

1 bote de setas

125 gr de brandy

1 cucharada de harina

3 patatas cascadas

sal y pimienta.

Elaboración:

1. Poner la fussioncook con el aceite y con la tapa abierta menu manual 10 min.
2. Cuando el aceite este caliente salpimentar el lomo y dorar por todos los lados sacar y reservar.
3. Cortar la cebolla en juliana y echar a la olla para pochar.
4. Cuando la cebolla ya este lista añadir la harina y rehogarla un poco, añadir las setas , las zanahorias, el lomo, el brandy, las patatas, salar a gusto y cerrar la olla, menu 20 min. dejar que se despresurice solo y servir caliente.