SOLOMILLOS DE CERDO EN BOLSA CON BACON

Aqui metido en las bolsas preparado para meter al horno.

Estas son las bolsas de hornear que las compro en Mercadona

Bueno pues esta receta es una fusión de varias, Como la de Atina con ideas de otras personas y propias y la verdad es que el resultado me gusto muuuuucho.

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo con un corte transversal y rellenar con (mantequilla mostaza ajo y pimienta

lonchas de bacon

Para el acompañamiento:

2 cebollas en juliana (gajos) o troceada en la th 5 seg. vel. 5 junto con el ajo y el tomate

4 dientes de ajo

2 cucharadas de tomate

50 gr de aceite de oliva

100 gr de vino blanco

200 gr de agua

1 cucharadita de salsa Bovril.

3-4 patatas depende del tamaño cortadas en lonchas.

Aparte para las patatas aparte que hice sin verdura para los niños:

2-3 Patatas en lonchas

Mantequilla sal y pimienta.

Elaboración:

1. Rellenar los solomillos con la mantequilla el ajo picado la mostaza y la pimienta.
2. Envolverlos con las tiras de bacon y atar con hilo para cocinar.
3. Meter los solomillos y el reto de los ingrediente en una bolsa para hornear cerrar y meter al horno precalentado a 200º unos 30 min. esto es orientativo ya que los hornos son otro mundo y tambien depende del tamaño de los solomillos

Para las patatas de los niños las metí en la bolsa todos los ingredientes e igualmente al horno el mismo tiempo.